€ 4990
In dit tweede, grote Slow Food-kookboek van de Italiaanse keuken vindt je meer dan zeshonderd recepten voor vis en schaaldieren, afkomstig van traditionele specialiteitenrestaurants uit alle twintig regioni die het land telt. Risotto met tapijtschelpen, gnocchi met sardienen, langoestinetaart, hete octopus…om even een sfeerimpressie te geven van de visrecepten die in het boek staan.
De gerechten zijn ingedeeld per vissoort. Per vissoort vindt je enkele recepten met telkens een inleiding over de in die recepten gebruikte vissoort. Tevens staat bij elk recept vermeld waar het gerecht vandaan komt, uit welke osterie. Verder wordt apart de volgende soort gerechten behandeld: antipasti en hapjes, capponalda en cappon magro, couscous, gefrituurde gemengde vis, pasta, graan en peulvruchten met gemengde vis, risotto met gemengde vis en vissoep.
Net als het vorige Slow Food-kookboek is dit niet voor beginners, maar het is wel de bron voor de ware liefhebber.
De gerechten zijn ingedeeld per vissoort. Per vissoort vindt je enkele recepten met telkens een inleiding over de in die recepten gebruikte vissoort. Tevens staat bij elk recept vermeld waar het gerecht vandaan komt, uit welke osterie. Verder wordt apart de volgende soort gerechten behandeld: antipasti en hapjes, capponalda en cappon magro, couscous, gefrituurde gemengde vis, pasta, graan en peulvruchten met gemengde vis, risotto met gemengde vis en vissoep.
Net als het vorige Slow Food-kookboek is dit niet voor beginners, maar het is wel de bron voor de ware liefhebber.
Aanvullende informatie
Bekijk andere producten van Slow Food
| Merk | Slow Food |
|---|---|
| Levertijd | 2 - 5 werkdagen |
Andere klanten kochten ook
Carrello / Winkelwagen
Il tuo carrello è vuoto. Jouw winkelwagen is leeg!
Poll
Twitter & nieuwsbrief
 |
Wees als eerste op de hoogte via Twitter |
 |
Volg ons en word fan op Facebook |
 |
Ontvang de laatste info via onze nieuwsbrief |
 |
Ontvang de laatste info via onze RSS feed |
